チャンジャ（韓国風　鱈の塩辛）

チャンジャ

100ｇ・・・735円（税抜価格700円）

賞味期限・・・10日間

このチャンジャはお店では販売していたのですが、どうしても大量に生産する事ができずにいたため通販での扱いを停止しておりました。
ですが、お客様からの熱いご要望にお応えしてなんとかネットでも販売する事にいたしました！！
一生懸命作ります！！

チャンジャとは？？

チャンジャとは日本風にいうならば、「鱈の塩辛」という意味です。 ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、主にスケトウダラの内臓を 塩漬けにしたものを、コチュジャン、ゴマ油などで味付けします。 私どもで作るチャンジャは、おかんの一からの完全手作りです！！ しかも胃袋以外の内臓やえらの部分は使わずに胃袋の部分のみを塩辛にして作ります！！ タラのこりこりとした食感は、病みつきになる事間違いなしです！！ お酒のおつまみに、ご飯のお供に、最高です！！ 韓国海苔とチャンジャを使って手巻き寿司風の「チャンジャ巻き」にしてもいけます！！

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