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コチュジャン、サムジャンにミニサイズ（75ｇ入り）が仲間入り！！
これを使えばどんな料理も韓国風！！(^_^)
全て完全手作りです！保存料や添加物は一切使用しておりません！
韓国料理は「複合の味」「ヤンニョムの味」と言われております。ヤンニョムとは、材料に、にんにく、唐辛子、ごま、ごま油、こしょう、ネギ、しょうが、お味噌、等の薬味、香辛料を総じてヤンニョムといいます。これらはひとつひとつ体によいもので、韓国の人々は毎日の料理にこのヤンニョムを加えて味を付ける事で健康を保っているのです。韓国では「薬食同源」という考え方が基本となっています。
ここに紹介する調味料（ヤンニョム）は、韓国料理を作る上で欠かす事ができません。この3つの代表的な調味料は、アイデア次第で日本の料理にも使って、簡単に韓国風の料理ができますよ！是非一度お試しくださいませ！(^_^)V
ヤンニョムジャン
チョジャン
コチュジャン
こちらは醤油ベースの調味料です。もうすっかり定番です！アイデア次第で、どんなお料理にも合いますよ！
これは大人気です！
こちらも完全手作りの自家製です！！サラダや刺身に合います日本風で言うならば「唐辛子酢味噌」ですね！！
マヨネーズを加えてみても美味しいですよ。
もちろん完全手作りの自家製です！！鍋料理などの調味料に、その他アイデアしだいで何にでも使えます！！日本風に言うと「唐辛子味噌」です。
サムジャン
青唐辛子入りサムジャン
韓国産唐辛子
チシャ菜やサニーレタスにつけてお召しがりになってくださいごはんと一緒に包んで食べると最高です(^_^)
青唐辛子入りでさらに辛くなっております。
キムチ鍋に入れても美味しいですよ。
色は真っ赤なのにそんなに辛くない！
旨味と辛味がギュッと詰まったホントの韓国産です！
キムチ用の唐辛子ですので中挽きです。
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★ 焼き飯の隠し味に ★ 焼き魚に添えて「韓国風焼き魚」に ★ 冷や奴にかけて「韓国風冷や奴」に ★ 酢を少量加えて餃子のタレに ※ヤンニョムジャンは「辛いお醤油」と思って使っていただければアイデア次第でどんな料理も韓国風になります。 ★ 上記野菜にサムジャンをつけご飯を包んで食べても美味しいです。 ★ 胡瓜、大根、ニンジンなどの野菜スティックにつけて美味しいです。 ★ キムチ鍋に入れてもいけます。（青唐辛子入りサムジャンが特に合います！） ★ スープなどにちょっと辛みを加えたい時などに ★ チャーハンなどにも ★ 焼き肉のタレに加えても（市販のタレに加えてもいいです） ※フェとは韓国風お刺身です。 ★ 蒸しブタや焼き豚につけて ★ キャベツやレタスなどのドレッシングにかけて韓国風サラダに
材料に、醤油、ネギ、ごま、ごま油、しょうが、にんにく、赤唐辛子、青唐辛子、みりん等が入っています。
最高の韓国の薬味調味料、それがこのヤンニョムジャンです！！
★ うどん、そうめん、煮麺に加えてピリ辛に ←超おすすめです！
是非ともお試しください。
それがサムジャンです。サム（チシャ菜の事です）にご飯とサムジャンをつけて包んでお召し上がりになってください。
★ チシャ菜やサニーレタス、キャベツにつけてお召し上がりになって下さい。
鍋料理などの調味料に、スープなどに。。ちょっと辛みを加えたい時などに。。チャーハンなどにも。。
その他アイデアしだいで何にでも使えます！！
★ 鍋料理などの調味料に（キムチ鍋に加えてもよい）
イカや鯛などの刺身にかけるとすぐに韓国風お刺身に早変わりしますよ！(^_^)
焼き豚や、サラダにかけてもいけます！！
★ イカ、タコ等の刺身（茹でたものでもよい）にかけて「イカフェ」「タコフェ」に！
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キムチのミズノ（キムチ屋ドットコム） |
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